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2016-fruehjahr

Salon1900 Süderstraße 40 25980 Sylt / Keitum Öffnungszeiten: warme Küche tägl. 12 – 22 Uhr; montags Ruhetag Reservierungen: Tel.: 0 46 51 – 936 000 oder unter www.salon1900.de Restaurant Web Christel Süderstraße 11 25980 Sylt / Westerland Öffnungszeiten: tägl. ab 17 Uhr; mittwochs Ruhetag Reservierungen: Tel.: 0 46 51 – 229 00 www.webchristel.de Marc Ullrich und sein Team bieten ihren Gästen einen frischen Mix aus friesischer Gemütlichkeit und exklusiven Gaumenfreuden. Das Erfolgsrezept des ambitionierten Gastronomen ist so einfach wie vielversprechend: regio­ nale Frischeküche kombiniert mit einem Hauch von „Haute Cuisine“. Unter der Leitung von Chefkoch Baschir Amieri, der bereits seit 22 Jahren zur Web Christel gehört, werden die Gäste mit Exklusivem wie der Bouillabaisse von Edelfischen mit Aioli und Baguette oder gebratenem Hummer auf getrüffelten Pfifferlings-Ravioli rundum verwöhnt und immer wieder überrascht mit kreativen kulinarischen Akzenten. Seit 37 Jahren gehört der Salon1900 zu Sylt wie der Sand ans Meer – jetzt führen André und Lilly Meyerhoff die Familien­ tradition fort. Kontinuität, Qualität und familiäre Atmosphäre – unter diesem Motto wird im idyllischen Reetdachhaus mit dem Flair aus Jugendstil und Moderne von Herzen gespeist, getanzt und gefeiert. Ob internationale, regionale, saisonale Küche oder Kindergerichte – im Salon1900 werden nur Spitzen­ produkte serviert, an sonnigen Tagen und lauen Abenden auch gerne im neu gestalteten Garten. Zur Spezialität des Hauses zählt u. a. das Husumer Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce auf Grillgemüse und Kartoffelgratin. 112 Tel.: 0 46 51 – 936000 oder unter Tel.: 0 46 51 – 22900

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